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Ecoristorazione Trentino

Il nostro Hotel aderisce al progetto Ecoristorazione Trentino. Abbiamo adottato una filosofia eco-sostenibile che mira non solo alla salvaguardia dell’ambiente, ma anche ad una sana alimentazione. Utilizziamo prodotti e procedimenti meno impattanti per l’ambiente: una cucina a KM 0 con prodotti biologici.


E’ per questo motivo che proponiamo ricette ispirare alla tradizione, ripensate e reinterpretate con cotture più brevi che esaltano le caratteristiche delle materie prime e rendono la nostra cucina leggera e digeribile. I partners in questa ricerca sono i nostri fornitori che condividono la nostra stessa passione per la qualità e la cura del prodotto. Così, oltre all’abilità e la passione che ci mettiamo, cerchiamo di ridurre l’impatto sull’ambiente.


Nei nostri menù garantiamo la presenza di prodotti biologici certificati e prodotti a filiera interamente trentina. In tal modo riusciamo a difendere il nostro territorio, con la riduzione dei rifiuti prodotti, l’ottimizzazione dei consumi idrici ed energetici, l’utilizzo di prodotti ecologici. Buone pratiche che vi invitiamo a seguire per una sempre maggiore qualità della vostra vacanza e del buon vivere.


Il marchio “Ecoristorazione Trentino” viene rilasciato dalla Provincia Autonoma di Trento sulla base di una rigorosa verifica di conformità coordinata dall’Agenzia provinciale per la protezione dell’ambiente. Ecco perché, l’aver ottenuto questo riconoscimento è per noi una grande soddisfazione e uno stimolo per un sempre più significativo impegno a salvaguardia dell’ambiente. Convinti che tutto ciò possa aiutare e farci crescere, Vi aspettiamo e invitiamo ad aiutarci a far conoscere il nostro risultato e il nostro impegno per l’ambiente!


Per maggiori informazioni consultate il sito EcoristorazioneTrentino.