GREEN-PHILOSOPHIE

Green-Philosophie

Ein nachhaltiges Hotel achtet die Weisheit der Natur.

Wir im Holiday Mountain Boutique Hotel haben unser Territorium und die Natur, die uns umgibt, schon immer geliebt, ein einzigartiges Erbe, das jeder respektieren und schützen muss. Seit jeher schenken wir den Umweltaspekten große Beachtung und mit den guten Praktiken, die wir bei der Ausübung unserer Tätigkeit und bei Investitionen in erneuerbare Energien anwenden, haben wir wichtige Auszeichnungen und das Gütezeichen Quality Park und Ecoristorazione Trentina erhalten. Aus diesem Grund bevorzugen wir regionale Produkte und Hersteller, sowohl in der Küche als auch bei der Auswahl von Materialien und Möbeln. Darüber hinaus produzieren wir Wärme elektrische Energie, mit einem Pelletkraftwerk, das mehr als 100 % des Bedarfs abdeckt, und einer Photovoltaikanlage, die das ganze Jahr über effizient ist. Darüber hinaus stellen wir unseren Gästen MTBs, die Guest Card zur kostenlosen Nutzung aller Verkehrsmittel und im Winter einen Shuttle-Service zu den Skiliften zur Verfügung, der die Fahrten einzelner Autos deutlich reduziert. Ein ökologisch nachhaltiger Urlaub zeichnet sich aber nicht nur durch den Schutz der Umwelt, sondern auch durch eine gesunde Ernährung aus. Die Verwendung der Früchte unseres Bodens ermöglicht es uns, mit regionalen, sogenannten 0-Kilometer-Zutaten, köstliche  Gerichte der Trentiner Tradition zuzubereiten, deren Zubereitung die Umwelt so gering wie möglich belasten.

Qualitätspark

Nachhaltiger Tourismus ist das Herzstück unserer Philosophie, denn wir sind davon überzeugt, dass es unsere Pflicht ist, die Natur zu respektieren und unsere Umwelt "gesund" zu erhalten, ein Akt der Liebe. Das Adamello-Brenta-Park-Gütesiegel ist die Garantie dafür, dass unser Hotel das Territorium respektiert und die mit den Aktivitäten verbundene Umweltbelastung reduziert.

Investitionen in Alternative Energiequellen ist eine ausgezeichnete Art die Belastung zu mindern und aus diesem Grund haben wir uns entschieden, auf dem Dach des Hotels eine perfekt integrierte Photovoltaikanlage zu installieren, die es uns dank der Sonnenenergie ermöglicht, mehr als 40.000 Kilowattstunden pro Jahr zu produzieren. Wir verwenden LED- oder Energiesparlampen und haben auch zwei Biomassekessel im Heizwerk installiert. Besonderes Augenmerk legen wir auch auf die Reinigung und Desinfektion, in dem wir den Einsatz von Reinigungsmitteln mit geringer Umweltbelastung planen und so unnötige Abfälle vermeiden.

Ecoristorazione (Ökorestaurant)

Unser Hotel nimmt an dem Projekt "Ecoristorazione Trentino" teil. Wir haben uns eine ökologisch nachhaltige Philosophie zu eigen gemacht, die nicht nur auf den Schutz der Umwelt, sondern auch auf eine gesunde Ernährung abzielt. Wir verwenden Produkte und Verfahren, die die Umwelt weniger belasten: eine Küche mit regionalen Bio-Produkten (0-km-Produkte)

Aus diesem Grund schlagen wir Rezepte vor, die in der Tradition verwurzelt sind, überarbeitet und neu interpretiert werden, mit kürzeren Kochzeiten, die die Eigenschaften der Grundmaterialien hervorheben und unsere Küche leicht und bekömmlich machen. Partner in dieser Forschung sind unsere Lieferanten, die unsere Leidenschaft für Qualität und Produktpflege teilen. Neben dem Können und der Leidenschaft, die wir mitbringen, versuchen wir, die Auswirkungen auf die Umwelt zu reduzieren.

Unsere Menüs bieten Bio-Produkte und Produkte der Trentiner Produktkette. Wir schützen unser Territorium, indem wir die anfallenden Abfälle reduzieren, den Wasser- und Energieverbrauch optimieren und ökologische Produkte einsetzen. Gute Praktiken, wir würden uns freuen, wenn Sie diesen folgen würden, um eine immer höhere Qualität Ihres Urlaubs und des Lebens garantieren zu können.

Das Gütesiegel "Ecoristorazione Trentino" wird von der Autonomen Provinz Trient auf der Grundlage einer strengen Konformitätsprüfung vergeben, die von der regionalen Umweltschutzbehörde koordiniert wird. genau aus diesem Grund ist diese Auszeichnung für uns eine große Genugtuung und Ansporn für ein immer intensiveres Engagement für den Umweltschutz. Wir sind überzeugt, dass uns dies hilft uns weiter zu entwickeln und wir laden Sie ein uns zu helfen, unsere Ergebnisse und unser Engagement für die Umwelt bekannt werden zu lassen.

Weitere Informationen hierzu finden Sie auf der Webseite EcoristorazioneTrentino.

logo ecoristorazione

Fabio F

marzo 201

“Vacanza”

Cara Antonella, avevo detto che non avrei fatto recensioni, ma dopo la seconda meravigliosa esperienza, non posso esimermi. Ovviamente confermo e sottoscrivo tutte le cose positive dette in altre recensioni. Ma non tocco personale lo voglio dare. In nessun altro hotel, mi era capitato, al rientro dopo una giornata di sci, di parlare del più e del meno con il "Boss" dell' hotel, davanti una buona birra e questo la dice tutta su come ci si sente a l' Holiday. Un' abbraccio a tutti.

Silvia G

marzo 2017

“Settimana bianca”

Anche quest'anno abbiamo trascorso una fantastica settimana in questo hotel dove l'ospite è coccolato dal primo momento dell'arrivo. È un hotel molto accogliente con camere spaziose e dorate di ogni comfort. ..specialmente le suite sono veramente belle. ..ogni angolo è molto curato da Maria e Antonella che curano personalmente anche la scelta del menù preparato dallo chef Cristian. E poi dopo una bella sciata in questo comprensorio dove le piste sono preparate sempre in modo impeccabile, cosa c'è di meglio di rilassarsi nello spazio benessere ?

Fabio S

marzo 2017

“Piacevole scoperta...”

Reduci da una breve vacanza in val di Sole. Abbiamo apprezzato tanti aspetti del soggiorno presso l’hotel Holiday della sig.ra Antonella e famiglia. Dalla pulizia, alla cura per i particolari, alla cortesia e soprattutto all’eccellente cucina che ci ha deliziato il palato dopo le giornate sugli sci. Oltre a questi aspetti abbiamo apprezzato la voglia di far bene il proprio lavoro e di offrire un prodotto d'eccellenza. Cosa dire di altro………Grazie e…….. Arrivederci. Fabio

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